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La cúrcuma es una planta originaria sudeste asiático y la India, aunque actualmente se cultiva en varias partes del mundo donde el clima sea cálido y húmedo.
Se trata de una planta con una historia milenaria. La cúrcuma ha sido utilizada, tanto en la cocina como en la medicina, desde hace más de 4000 años.
El nombre científico de la cúrcuma es Cúrcuma longa y es una planta perenne que pertenece a la familia del jengibre.
¿Para qué sirve la cúrcuma?
La cúrcuma posee propiedades para combatir desde infecciones hasta el cáncer gracias a las propiedades antiinflamatorias con las que cuenta.
Otra de las propiedades de la cúrcuma se debe a un polifenólico llamado curcumina que posee cualidades antibacterianas y antisépticas.
El consumo regular de La cúrcuma tiene beneficios en personas con enfermedades gastrointestinales y con padecimientos de la piel
La cúrcuma resulta beneficiosa en el tratamiento in vitro de células cancerígenas.
La cúrcuma puede proteger el hígado y regular la actividad de la vesícula biliar
Las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma pueden ayudar a combatir la artritis, enfermedades reumatoideas y dolores musculares
Las poblaciones que tradicionalmente consumen cúrcuma como parte de su dieta, son menos propensos a padecer Alzheimer.
Se puede consumir en capsulas, como condimento y también en Tinturas madre.
